Ингредиенты для - Тушеное куриное филе
Как вкусно приготовить - Тушеное куриное филе
1 . Этап
Смешайте воду с уксусом и маслом. Поместите в этот раствор куриное филе на 5 минут. Расскажу, для чего это нужно. Уксус сделает филе более плотным и сочным. При нарезке филе не будет крошиться (как это иногда бывает с отварной курицей). И филе куриных грудок будет очень сочным!
2 . Этап
Поставьте отваривать пшено на гарнир. Я использовала пшено в пакетиках от Мистраль
3 . Этап
Для соуса - смешайте сметану, соевый соус, измельченный чеснок и аджику. Немного про аджику. Я использую домашнюю заготовку. Если таковой нет, то можно использовать острый томатный соус или покупную томатную аджику
4 . Этап
Филе выньте из подкисленной воды, обсушите салфеткой. Быстро обжарьте на сковороде с двух сторон и залейте соусом.
5 . Этап
Тушите под крышкой на среднем огне около 25 минут
6 . Этап
За 5 минут до готовности введите в соус плавленый сыр. Я использовала сыр с беконом, можно с грибами.
7 . Этап
Пшено из пакетиков выложите на тарелку. Куриное филе нарежьте на кусочки и полейте соусом, в котором курица тушилась. По этому же способу можно готовить другие части курицы