Name: Тушеное куриное филе
Yield: 1
Ingredients: Куриное филе - 4 шт; Сметана - 3 ст. л.; Аджика - 3 ст. л.; Сыр плавленый - 3 ст. л.; Чеснок - 2 зуб.; Соевый соус - 2 ст. л.; Минеральная вода - 200 мл; Уксус - 2 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Пшено - 200 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тушеное куриное филе

1. Куриное филе - 4 шт

2. Сметана - 3 ст. л.

3. Аджика - 3 ст. л.

4. Сыр плавленый - 3 ст. л.

5. Чеснок - 2 зуб.

6. Соевый соус - 2 ст. л.

7. Минеральная вода - 200 мл

8. Уксус - 2 ст. л.

9. Масло растительное - 1 ст. л.

10. Пшено - 200 г

Как вкусно приготовить - Тушеное куриное филе

1. Этап

Смешайте воду с уксусом и маслом. Поместите в этот раствор куриное филе на 5 минут. Расскажу, для чего это нужно. Уксус сделает филе более плотным и сочным. При нарезке филе не будет крошиться (как это иногда бывает с отварной курицей). И филе куриных грудок будет очень сочным!

2. Этап

Поставьте отваривать пшено на гарнир. Я использовала пшено в пакетиках от Мистраль

3. Этап

Для соуса - смешайте сметану, соевый соус, измельченный чеснок и аджику. Немного про аджику. Я использую домашнюю заготовку. Если таковой нет, то можно использовать острый томатный соус или покупную томатную аджику

1. Этап. Тушеное куриное филе: Для соуса - смешайте сметану, соевый соус, измельченный чеснок и аджику. Немного про аджику. Я использую домашнюю заготовку. Если таковой нет, то можно использовать острый томатный соус или покупную томатную аджику

4. Этап

Филе выньте из подкисленной воды, обсушите салфеткой. Быстро обжарьте на сковороде с двух сторон и залейте соусом.

5. Этап

Тушите под крышкой на среднем огне около 25 минут

6. Этап

За 5 минут до готовности введите в соус плавленый сыр. Я использовала сыр с беконом, можно с грибами.

7. Этап

Пшено из пакетиков выложите на тарелку. Куриное филе нарежьте на кусочки и полейте соусом, в котором курица тушилась. По этому же способу можно готовить другие части курицы