Ингредиенты для - Зразы картофельные по-Черкизовски
Как вкусно приготовить - Зразы картофельные по-Черкизовски
1. Этап
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Этап
Из охлажденного картофельного пюре приготовить зразы, запанировать их в молотых сухарях.
3. Этап
В подсоленном молоке сварить до готовности произвольно нарезанный корень сельдерея.
4. Этап
Слить молоко в отдельную емкость, сельдерей пробить блендером, протереть через сито, добавить сливочное масло и довести до нужной консистенции, добавляя оставшееся молоко. Добавить мускатный орех.
5. Этап
Колбасу «Докторскую по-черкизовски» нарезать мелкими кубиками или крошкой, обжарить на растительном масле с добавлением чеснока.
6. Этап
Обжаренную колбасу добавить в пюре из сельдерея и перемешать.
7. Этап
Отдельно обжарить на растительном масле картофельные зразы, подавать вместе с соусом из сельдерея и колбасы. Приятного аппетита от «Черкизово»!
