Салат с фасолью и огурцами

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления салата.

2. Этап

Фасоль помойте и залейте холодной водой на несколько часов.

3. Этап

Набухшую фасоль выложите в кастрюлю и залейте свежей водой.

4. Этап

Поставьте кастрюлю на плиту и варите фасоль до мягкости, но так, чтобы фасоль не разварилась и сохранила форму.

5. Этап

Вареную фасоль выложите в салатник.

6. Этап

Добавьте нарезанный свежий огурец.

7. Этап

Красный лук нарежьте полукольцами и добавьте в салат.

8. Этап

Петрушку нарежьте и также добавьте в салатник.

9. Этап

Смешайте соль, перец, растительное масло и лимонный сок. Заправьте салат и перемешайте.

10. Этап

Салат с фасолью и огурцами готов. Подавайте на закуску или в качестве гарнира к птице, мясу, рыбе.