Name: Домашние котлеты
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Фарш - 1000 гр.; Лук репчатый - 2 шт.; Чеснок - 3 зубка; Зелень - 1/2 пучок; Масло оливковое - 4 ст. л.; Водка - 3 ст. л.; Соевый соус - 4 ст. л.; Имбирь корень - 1/2 ч. л.; Перец чили - 1/3 ч. л.; Соль - 1 щепотка; Кориандр - 1/2 ч. л.; Вода - 4 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт.

Ингредиенты для - Домашние котлеты

1. Фарш 1000 гр.

2. Лук репчатый 2 шт.

3. Чеснок 3 зубка

4. Зелень 1/2 пучок

5. Масло оливковое 4 ст. л.

6. Водка 3 ст. л.

7. Соевый соус 4 ст. л.

8. Имбирь корень 1/2 ч. л.

9. Перец чили 1/3 ч. л.

10. Соль 1 щепотка

11. Кориандр 1/2 ч. л.

12. Вода 4 ст. л.

13. Яйцо куриное 1 шт.

Как вкусно приготовить - Домашние котлеты

1 . Этап

Лук почистить и мелко порезать.

2 . Этап

Чеснок пропустить через пресс.

3 . Этап

Петрушку и любисток вымыть, мелко нарубить.

4 . Этап

В миске смешать фарш, лук, чеснок, зелень. Добавить все специи. Хорошо все перемешать.

5 . Этап

Затем влить оливковое масло.

6 . Этап

Воду и водку.

7 . Этап

Соевый соус.

8 . Этап

Вбить яйцо и все хорошо перемешать. Фарш попробовать на соль, если нужно подсолить.

9 . Этап

Формовать котлетки и обвалять их в кукурузной муке. (У меня получилось 17 котлет. Часть отправила в морозильную камеру для неожиданных гостей). Остальные котлеты обжарить на растительном масле с обеих сторон до зарумянивания. После этого огонек убавить, налить немного водички и сразу же закрыть крышкой. Готовить на слабом огне до выпаривания воды, минутки три с обеих сторон.