Суп-пюре с брокколи и плавленым сыром

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Разогрейте в кастрюле с толстым дном растительное масло. Нарежьте репчатый лук кубиками, чеснок мелко порубите. Обжарьте до прозрачности.

3 . Этап

Добавьте в кастрюлю замороженные брокколи. Обжарьте вместе пару минут.

4 . Этап

Влейте воду. Доведите до кипения. Посолите. Варите до мягкости брокколи около 10-12 минут.

5 . Этап

Добавьте в кастрюлю плавленый сыр и дождитесь, когда он растворится.

6 . Этап

Измельчите суп блендером до однородности. Приправьте молотым перцем. Доведите до кипения и снимайте с плиты.

7 . Этап

Суп-пюре с брокколи и плавленым сыром готов. Подавать его можно с сухариками, свежей зеленью или семечками. Приятного вам аппетита!