Подлива из шампиньонов

1 . Этап

Наливаем 200 мл воды в небольшую кастрюльку, доводим до кипения и растворяем там половинку бульонного кубика

2 . Этап

Лук нарезаем не большими кубиками и обжариваем на разогретой сковороде с маслом до золотистого цвета

3 . Этап

Шампиньоны нарезаем произвольно (я лично люблю крупные кусочки), добавляем к луку, солим и тушим на медленном огне, пока не выпарится вся влага и грибы немного не обжарятся

4 . Этап

Выливаем бульон к грибам и луку и приправляем базиликом, даём потушиться

5 . Этап

Оставшийся 200 мл воды вылить в миску, добавляем муку, сметану и солим, взбиваем венчиком

6 . Этап

Выливаем заливку в сковороду и даём повариться 5 минут

7 . Этап

Зелень мелко рубим и добавляем перед подачей. Такой подливой можно полить картофель, рис, гречку-любой ваш любимый гарнир! Приятного аппетита!