Name: Мини-пирожные с клубникой и базиликом
Yield: 1
Ingredients: Сахар - 1/4 стак.; Разрыхлитель теста - 1 ст. л.; Мука пшеничная - 2 стак.; Масло сливочное - 50 г; Сливки - 1 стак.; Яйцо куриное - 1 шт; Вода - 1 ст. л.; Соль - 1 щепот.; Клубника - 100 г; Сахар - 4 ст. л.; Базилик - 2 шт; Сливки - 2 стак.; Земляника - 100 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мини-пирожные с клубникой и базиликом

Печенье

1. Сахар 1/4 стак.

2. Разрыхлитель теста 1 ст. л.

3. Мука пшеничная 2 стак.

4. Масло сливочное 50 г

5. Сливки 1 стак.

6. Яйцо куриное 1 шт

7. Вода 1 ст. л.

8. Соль 1 щепот.

Ягоды и крем

1. Клубника 100 г

2. Сахар 4 ст. л.

3. Базилик 2 шт

4. Сливки 2 стак.

5. Земляника 100 г

Как вкусно приготовить - Мини-пирожные с клубникой и базиликом

1. Этап

Для приготовления печенья в емкости смешиваются сахар, разрыхлитель, соль, мука. К ним добавляется холодное масло, которое тщательно растирается с сухими ингредиентами, а затем добавляются сливки и все хорошо перемешивается.

2. Этап

Далее тесто выкладывается на поверхность, очень хорошо присыпанную мукой, и раскатывается в пласт, толщиной чуть менее 1 см. С помощью круглой формочки для печенья, вырезаются кружки, которые помещаются на застеленный бумагой противень и смазываются смесью хорошо взбитого яйца и воды, а затем отправляются в разогретую до 200 градусов до подрумянивания на 15-20 минут.

1. Этап. Мини-пирожные с клубникой и базиликом: Далее тесто выкладывается на поверхность, очень хорошо присыпанную мукой, и раскатывается в пласт, толщиной чуть менее 1 см. С помощью круглой формочки для печенья, вырезаются кружки, которые помещаются на застеленный бумагой противень и смазываются смесью хорошо взбитого яйца и воды, а затем отправляются в разогретую до 200 градусов до подрумянивания на 15-20 минут.

3. Этап

Тем временем, земляника помещается на огонь вместе с двумя столовыми ложками сахара и помешивается до растворения сахара и легкого загустения.

1. Этап. Мини-пирожные с клубникой и базиликом: Тем временем, земляника помещается на огонь вместе с двумя столовыми ложками сахара и помешивается до растворения сахара и легкого загустения.

4. Этап

Клубника нарезается пополам или на четвертинки в зависимости от размера ягод, смешивается с листиками базилика, столовой ложкой сахара и оставляется на 15 минут, после чего базилик в оригинальном рецепте удаляется, я же, как обожатель базилика, оставила его в клубнике!