Name: Пирог капустный Вкуснятина
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Yield: 8
Ingredients: Молоко - 250 мл.; Маргарин - 90 гр.; Яйцо куриное - 2 шт.; Сахар - 3 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Мука - 500 гр.; Дрожжи сухие - 20 гр.; Капуста белокочанная - 1 кг.; Яйцо куриное - 2 шт.; Лук репчатый - 2 шт.; Соль - по вкусу; Масло растительное - 50 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог капустный Вкуснятина

Тесто

1. Молоко 250 мл.

2. Маргарин 90 гр.

3. Яйцо куриное 2 шт.

4. Сахар 3 ст. л.

5. Соль 1 ч. л.

6. Масло растительное 2 ст. л.

7. Мука 500 гр.

8. Дрожжи сухие 20 гр.

Начинка

1. Капуста белокочанная 1 кг.

2. Яйцо куриное 2 шт.

3. Лук репчатый 2 шт.

4. Соль по вкусу

5. Масло растительное 50 гр.

Как вкусно приготовить - Пирог капустный Вкуснятина

1. Этап

Это все нам потребуется для теста.

2. Этап

В теплое молоко добавить дрожжи, сахар и 1 стакан муки. Перемешать, накрыть пищевой пленкой или тем, чем вы обычно накрываете тесто, и в теплое место на 20 мин. Когда опара поднялась...

1. Этап. Пирог капустный Вкуснятина : В теплое молоко добавить дрожжи, сахар и 1 стакан муки. Перемешать, накрыть пищевой пленкой или тем, чем вы обычно накрываете тесто, и в теплое место на 20 мин. Когда опара поднялась...

3. Этап

... добавляем все остальные ингредиенты, и вымешиваем тесто. Тесто должно получиться мягким, нежным. Кладем в емкость и накрываем пленкой, оставляем на 30 минут в тепле. Тесто поднялось, обминаем его и еще раз на 30 минут в тепло. Вот такое воздушное получилось.

1. Этап. Пирог капустный Вкуснятина : ... добавляем все остальные ингредиенты, и вымешиваем тесто. Тесто должно получиться мягким, нежным. Кладем в емкость и накрываем пленкой, оставляем на 30 минут в тепле. Тесто поднялось, обминаем его и еще раз на 30 минут в тепло. Вот такое воздушное получилось.

4. Этап

Ингредиенты для начинки.

5. Этап

Капусту шинкуем, кладём в дуршлаг и ошпариваем кипятком.

6. Этап

Лук режем кубиками, можно мелко, кому как нравится.

7. Этап

Капусту с луком вместе обжариваем на сковороде.

8. Этап

Кубиками режем яйца.

9. Этап

Смешать капусту с яйцами и солью.

10. Этап

Тесто делим на две неравные части. Большую часть раскатать и уложить в смазанную форму, выкладываем начинку.

11. Этап

Меньшую часть теста раскатываем и накрываем начинку, украшаем, смазываем взбитой половинкой яйца. Ставим в духовку на 30 минут при 200 градусах, у меня духовка газовая.