Name: Утиная грудка с соусом из черной смородины
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Рис - 2 шт; Грудка утиная - 2 шт; Масло оливковое - 2 ст. л.; Соевый соус - 2 ст. л.; Мед - 1 ч. л.; Смородина черная - 200 г; Горчица - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Перец черный - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Утиная грудка с соусом из черной смородины

1. Рис 2 шт

2. Грудка утиная 2 шт

3. Масло оливковое 2 ст. л.

4. Соевый соус 2 ст. л.

5. Мед 1 ч. л.

6. Смородина черная 200 г

7. Горчица 1 ч. л.

8. Соль 1 ч. л.

9. Перец черный 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Утиная грудка с соусом из черной смородины

1 . Этап

1. Пакетики риса опустить в кипящую, подсоленную воду и варить согласно инструкции на упаковке.

2 . Этап

2 Смородину разморозить. Выложить в чашу блендера, добавить горчицу, мед, черный перец, соль и пробить в пюре. Затем смесь протереть через сито.

1. Этап. Утиная грудка с соусом из черной смородины: 2 Смородину разморозить. Выложить в чашу блендера, добавить горчицу, мед, черный перец, соль и пробить в пюре. Затем смесь протереть через сито.

3 . Этап

3. Грудку вымыть. обсушить. На коже сделать надрезы, прорезая не до конца. Соевый соус смешать с маслом, медом и смесью перцев. Положить утиную грудку в эту смесь и хорошо "помассировать"

1. Этап. Утиная грудка с соусом из черной смородины: 3. Грудку вымыть. обсушить. На коже сделать надрезы, прорезая не до конца. Соевый соус смешать с маслом, медом и смесью перцев. Положить утиную грудку в эту смесь и хорошо

4 . Этап

4. Сковороду хорошо разогреть. выложить грудку кожей вниз и обжарить быстро до золотистой корочки с двух сторон. Затем грудку выложить в форму для запекания и запечь еще в разогретой до 190С духовке 8-10 минут. Пакетики с рисом достать, дать стечь воде, разрезать пакет и высыпать рис. На тарелку выложить рис, кусочки утки и полить соусом. Блюдо украсить зеленью.