Цельнозерновой бездрожжевой хлеб в духовке

1 . Этап

В большую миску просейте пшеничную и цельнозерновую муку.

2 . Этап

Добавьте разрыхлитель, пищевую соду, соль и перемешайте сухие ингредиенты.

3 . Этап

В последнюю очередь влейте в миску натуральный йогурт без добавок и замесите тесто.

4 . Этап

Готовое тесто должно быть однородным и эластичным. Придайте тесту форму круглого хлеба. Из такого теста можно сформовать и небольшие булочки.

5 . Этап

Форму покройте бумагой для выпечки, положите хлеб, с помощью острого ножа сделайте на поверхности теста крестообразный надрез и присыпьте пшеничной мукой.

6 . Этап

Выпекайте цельнозерновой хлеб до золотистой корочки 35-40 минут в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов. Проверьте готовность хлеба с помощью зубочистки.

7 . Этап

Готовому хлебу дайте полностью остыть на решетке на столе. Можно подавать на стол или заморозить, нарезав на ломтики, впрок.