Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Мука | 1 ст. |
| 2. | Вода | 1/2 ст. |
| 3. | Соль | 1/2 ч. л. |
| 4. | Масло сливочное | 1/2 ч. л. |
Приготовление
1 . Этап
Приготовьте необходимые нам ингредиенты - муку, соль (можно не добавлять), воду (или сыворотку) и сливочное масло для смазывания лепёшек.
2 . Этап
Заместите густое тесто. Думайте о чём-нибудь хорошем, когда месите тесто, или читайте вашу любимую молитву - удивительно, но это очень сильно отражается на вкусе лепёшек. Накройте тесто полотенцем и оставьте его на 30 минут. За это время тесто как бы дозреет.
3 . Этап
Смочите руки любым растительным маслом, обваляйте тесто в муке и ещё раз хорошенько его замесите.
4 . Этап
Разделите готовое тесто на равные кусочки, размером с небольшое яйцо, и скатайте их в шарики.
5 . Этап
Расплющите каждый шарик в лепёшку и обваляйте его в муке.
6 . Этап
Раскатайте тонкую лепёшку
7 . Этап
И жарьте (подсушивайте) на сухой (без масла) сковороде до светло-коричневых пятнышек. Лепёшка должна пузыриться и раздуваться.
8 . Этап
Переверните лепёшку на другую сторону и жарьте до готовности. Обычно на приготовление одной лепёшки уходит 2-4 минуты.
9 . Этап
Смажьте готовые лепёшки сливочным маслом и подавайте горячими.
10 . Этап
Будьте счастливы и здоровы! Приятного аппетита!
