Свиные стейки су-вид

1 . Этап

Вырезку нарежьте на стейки, посолите и поперчите по вкусу.

2 . Этап

Каждый стейк поместите в плотно закрытый пакет и поместите в холодную воду на 10 минут, это создаст аффект вакуума.

3 . Этап

Мясо приправьте тимьяном и смажьте растительным маслом. Сливочное масло растопите на сковороде.

4 . Этап

Стейки обжарьте до золотистой корочки с обеих сторон вместе с розмарином.

5 . Этап

Подавайте с любым гарниром или просто с соусом. Приятного аппетита!!!