Name: Постный торт Наполеон с апельсиновым кремом
Prep time: 8 h 20 min
Cook time: 8 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: Масло растительное - 180 мл.; Сладкая газировка - 200 мл.; Мука - 1 л.; Соль - 1 щепотка; Лимонная кислота - 1 щепотка; Вода - 400 мл.; Манная крупа - 3 ст. л.; Апельсин - 1 шт.; Сахар - 8 ст. л.

Ингредиенты для - Постный торт Наполеон с апельсиновым кремом

1. Коржи Масло растительное 180 мл.

2. Коржи Сладкая газировка 200 мл.

3. Коржи Мука 1 л.

4. Коржи Соль 1 щепотка

5. Коржи Лимонная кислота 1 щепотка

6. Крем Вода 400 мл.

7. Крем Манная крупа 3 ст. л.

8. Крем Апельсин 1 шт.

9. Крем Сахар 8 ст. л.

Как вкусно приготовить - Постный торт Наполеон с апельсиновым кремом

1 . Этап

Начнем с приготовления теста. В миску наливаем масло.

2 . Этап

Затем выливаем газированную воду и добавляем щепотку лимонной кислоты.

3 . Этап

Высыпаем в жидкость муку и начинаем замешивать тесто, оставив около 1 стакана для подсыпания во время раскатки. Тесто не должно быть сильно крутым, но и легко должно раскатыватся. Отправим его в холодильник на пол часика.

1. Этап. Постный торт Наполеон с апельсиновым кремом: Высыпаем в жидкость муку и начинаем замешивать тесто, оставив около 1 стакана для подсыпания во время раскатки. Тесто не должно быть сильно крутым, но и легко должно раскатыватся. Отправим его в холодильник на пол часика.

4 . Этап

Разогреваем духовку 180С. и делим тесто на 7-8 частей. Каждую раскатываем и обрезаем края с помощью ножа для пиццы и крышки (тарелки), прокалываем вилкой в нескольких местах. Отправляем на противень присыпанный мукой и запекаем минут 10-15, пока корж не станет твердым, я пробую пальцем. Сильно зажаривать не нужно.

1. Этап. Постный торт Наполеон с апельсиновым кремом: Разогреваем духовку 180С. и делим тесто на 7-8 частей. Каждую раскатываем и обрезаем края с помощью ножа для пиццы и крышки (тарелки), прокалываем вилкой в нескольких местах. Отправляем на противень присыпанный мукой и запекаем минут 10-15, пока корж не станет твердым, я пробую пальцем. Сильно зажаривать не нужно.

5 . Этап

Вот наши коржики.

6 . Этап

Займемся кремом. Потрем цедру апельсина на мелкой терки и выжмем сок.

7 . Этап

Смешаем все это с водой и добавим сахар. Апельсин можно заменить лимоном или убрать совсем и добавить ваниль или какао.

1. Этап. Постный торт Наполеон с апельсиновым кремом: Смешаем все это с водой и добавим сахар. Апельсин можно заменить лимоном или убрать совсем и добавить ваниль или какао.

8 . Этап

Ставим на огонь, даем закипеть и всыпаем потихоньку манку и варим как обычно, до загустения и готовности. Крем по вкусу получается как мармелад, по крайней мере, мне так показалось. Пробуйте, может вам сахара покажется мало и учтите, что коржи не сладкие. Я не люблю сильно сладко, поэтому везде кладу поменьше.

1. Этап. Постный торт Наполеон с апельсиновым кремом: Ставим на огонь, даем закипеть и всыпаем потихоньку манку и варим как обычно, до загустения и готовности. Крем по вкусу получается как мармелад, по крайней мере, мне так показалось. Пробуйте, может вам сахара покажется мало и учтите, что коржи не сладкие. Я не люблю сильно сладко, поэтому везде кладу поменьше.

9 . Этап

Крем можно сварить, пока тесто лежит в холодильнике, он тогда успеет остыть. Моя бабушка всегда заливала коржи горячим кремом, так они быстрее пропитывались, можете попробовать, тоже ведь вариант. Затем промазываем все коржи кремом, последний крошим и присыпаем.

1. Этап. Постный торт Наполеон с апельсиновым кремом: Крем можно сварить, пока тесто лежит в холодильнике, он тогда успеет остыть. Моя бабушка всегда заливала коржи горячим кремом, так они быстрее пропитывались, можете попробовать, тоже ведь вариант. Затем промазываем все коржи кремом, последний крошим и присыпаем.

10 . Этап

Отправляем в холодильник пропитатся, лучше на ночь конечно. Я резала практически сразу, не было сил ждать, тесто хрустело конечно. Но на утро тортик пропитался и уже осел даже.