Миндальный кекс с виноградом

1 . Этап

Размягченное масло взбейте с сахаром и ванильным экстрактом добела.

2 . Этап

По одному вбейте яйца, тщательно взбивая каждое. Добавьте ликер и снова взбейте.

3 . Этап

Просейте пшеничную муку с солью и разрыхлителем, добавьте миндальную муку и введите в яично-маслянную смесь. На низких оборотах миксера замесите тесто.

4 . Этап

Добавьте половину промытого и обсушенного винограда, аккуратно вмешайте в тесто лопаткой.

5 . Этап

Переложите тесто в форму для кекса и разложите остаток винограда сверху, чуть вдавливая ягоды в тесто.

6 . Этап

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Готовый кекс выньте из формы и полностью остудите на решетке.

7 . Этап

Перед подачей присыпьте кекс сахарной пудрой. Приятного чаепития!