Name: Жидкая ватрушка в мультиварке
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная - 1 стак.; Какао-порошок - 2 ст. л.; Сметана - 1 стак.; Сахар - 0,5 стак.; Сода - 0,5 ч. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Масло сливочное - 2 ст. л.; Творог - 500 г; Сахар - 0,5 стак.; Крахмал картофельный - 3 ст. л.; Яйцо куриное - 3 шт; Сметана - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Жидкая ватрушка в мультиварке

Шоколадное тесто

1. Мука пшеничная 1 стак.

2. Какао-порошок 2 ст. л.

3. Сметана 1 стак.

4. Сахар 0,5 стак.

5. Сода 0,5 ч. л.

6. Яйцо куриное 2 шт

7. Масло сливочное 2 ст. л.

Творожное тесто

1. Творог 500 г

2. Сахар 0,5 стак.

3. Крахмал картофельный 3 ст. л.

4. Яйцо куриное 3 шт

5. Сметана 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Жидкая ватрушка в мультиварке

1. Этап

Сначала приготовим творожную начинку. Если творог неоднородный, то лучше его протереть через сито. Добавить яйца, крахмал, сахар.

2. Этап

Взбить всё в блендере примерно минут пять. Масса должна быть жидковатой. Если творожное тесто получается густым, то добавьте 2-3 ложки сметаны.

1. Этап. Жидкая ватрушка в мультиварке: Взбить всё в блендере примерно минут пять. Масса должна быть жидковатой. Если творожное тесто получается густым, то добавьте 2-3 ложки сметаны.

3. Этап

Затем готовим шоколадное тесто. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем сметану.

4. Этап

Муку смешиваем с содой и какао-порошком.

5. Этап

Смешиваем жидкие и сухие ингредиенты, замешиваем тесто. Добавляем растопленное сливочное масло.

6. Этап

Чашу мультиварки смазываем маслом, особенно хорошо промазываем бока. На дно кладём кружок пекарской бумаги для того, чтобы не было проблем с извлечением нашей ватрушки из чаши. Затем выливаем шоколадное тесто в чашу.

1. Этап. Жидкая ватрушка в мультиварке: Чашу мультиварки смазываем маслом, особенно хорошо промазываем бока. На дно кладём кружок пекарской бумаги для того, чтобы не было проблем с извлечением нашей ватрушки из чаши. Затем выливаем шоколадное тесто в чашу.

7. Этап

Теперь прямо по центру вливаем творожную начинку. Делаем это медленно и аккуратно. Она сама расползается в ровный круг.

1. Этап. Жидкая ватрушка в мультиварке: Теперь прямо по центру вливаем творожную начинку. Делаем это медленно и аккуратно. Она сама расползается в ровный круг.

8. Этап

Мультиварку включаем в режим "Выпечка" на 1ч 30 мин. Когда мультиварка закончит работу, отключаем её, но не открываем ещё 10-15 минут. Уточню - в моей мультиварке температура на Выпечке-120 градусов.

1. Этап. Жидкая ватрушка в мультиварке: Мультиварку включаем в режим

9. Этап

Затем достаём чашу из мультиварки и даём ей остыть 20 минут. С помощью чаши для варки на пару вынимаем ватрушку. Рецепт интересен ещё и тем, что до последнего момента не знаешь, какой получится ватрушка. Иногда шоколадный слой полностью закрывает творожную начинку, а иногда середина остаётся открытой.