Морковный маффин

1 . Этап

Соедините муку с содой, корицей, имбирем и ванилином.

2 . Этап

Хорошо взбейте яйца с маслом и сахаром.

3 . Этап

Соедините взбитые яйца с мукой.

4 . Этап

Грецкие орехи измельчите ножом и обжарьте немного на сковороде.

5 . Этап

Изюм залейте кипятком на 15 минут, чтобы он разбух.

6 . Этап

Очистите морковь и потрите ее на мелкой терке.

7 . Этап

Добавьте тертую морковь, орехи и изюм в тесто. Хорошо перемешайте.

8 . Этап

Выложите тесто в бумажные формочки или в смазанные силиконовые/металлические. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.

9 . Этап

Приятного аппетита!