Name: Салат с печенью времён СССР
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Масло растительное - 2 ст. л.; Говяжья печень - 300 г; Морковь - 200 г; Огурец маринованный - 2 шт; Лук репчатый - 1 шт; Лук зеленый - 1/2 пуч.; Яйцо куриное - 2 шт; Майонез - 2 ст. л.; Петрушка - 1/2 пуч.; Листья салата - 2 шт; Смесь перцев - 1/4 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат с печенью времён СССР

1. Масло растительное - 2 ст. л.

2. Говяжья печень - 300 г

3. Морковь - 200 г

4. Огурец маринованный - 2 шт

5. Лук репчатый - 1 шт

6. Лук зеленый - 1/2 пуч.

7. Яйцо куриное - 2 шт

8. Майонез - 2 ст. л.

9. Петрушка - 1/2 пуч.

10. Листья салата - 2 шт

11. Смесь перцев - 1/4 ч. л.

Как вкусно приготовить - Салат с печенью времён СССР

1. Этап

Для приготовления салата нам понадобится морковь по-корейски, я её готовлю заранее, тоже используя масло подсолнечное "Олейна".

2. Этап

Далее на сковороду наливаем масло, у меня подсолнечное "Олейна".

1. Этап. Салат с печенью времён СССР: Далее на сковороду наливаем масло, у меня подсолнечное

3. Этап

Лук режем полукольцами или тонкими полосками.

4. Этап

Обжариваем Лук до лёгкой золотистости на масле.

5. Этап

Кладём Лук к моркови по-корейски.

6. Этап

Маринованные Огурцы режем тонкими полосками, кладём в салат.

7. Этап

Печень отвариваем заранее в подсоленной воде, у меня была говяжья печень, на её варку ушло около 30 минут, зависит от размера куска. Можно брать куриную, она нежнее, но в то время куриной печени не было в продаже. Куриную печень варим 20 минут. Печени даём остыть, режем полосками. Кладём в салат.

1. Этап. Салат с печенью времён СССР: Печень отвариваем заранее в подсоленной воде, у меня была говяжья печень, на её варку ушло около 30 минут, зависит от размера куска. Можно брать куриную, она нежнее, но в то время куриной печени не было в продаже. Куриную печень варим 20 минут. Печени даём остыть, режем полосками. Кладём в салат.

8. Этап

Яйцо также режем полосками. Мелко режем петрушку и зелёный Лук.

9. Этап

Заправляем салат майонезом, перемешиваем.

10. Этап

На блюдо кладём Листья салата.

11. Этап

Кладём салат на салатные Листья, украшаем дольками яиц, посыпаем свеже-молотой смесью перцев. Салат можно приготовить заранее, он станет вкуснее, когда настоится. Приятного аппетита!