Name: Открытый пирог Хрюшка
Yield: 1
Ingredients: Вода - 200 мл.; Сахар - 1 ст. л.; Дрожжи сухие - 5 гр.; Майонез - 1 ст. л.; Мука - 500 гр.; Соль - 1 ч. л.; Сосиски - 5 шт.; Сыр голландский - 250 гр.; Картофель - 3 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Масло растительное - 1 шт.; Соль - 1 шт.; Перец черный - 1 шт.; Оливки черные - 3 шт.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Открытый пирог Хрюшка

Тесто

1. Вода 200 мл.

2. Сахар 1 ст. л.

3. Дрожжи сухие 5 гр.

4. Майонез 1 ст. л.

5. Мука 500 гр.

6. Соль 1 ч. л.

Начинка

1. Сосиски 5 шт.

2. Сыр голландский 250 гр.

3. Картофель 3 шт.

4. Лук репчатый 1 шт.

5. Масло растительное 1 шт.

6. Соль 1 шт.

7. Перец черный 1 шт.

8. Оливки черные 3 шт.

Как вкусно приготовить - Открытый пирог Хрюшка

1. Этап

В теплой воде растворяем сахар и дрожжи. Добавляем майонез ТМ "МахеевЪ". Перемешиваем.

2. Этап

Добавляем соль и постепенно вводим просеянную муку. Замешиваем гладкое однородное тесто. Оставляем подходить в теплом месте на час.

1. Этап. Открытый пирог Хрюшка: Добавляем соль и постепенно вводим просеянную муку. Замешиваем гладкое однородное тесто. Оставляем подходить в теплом месте на час.

3. Этап

Для начинки. Картофель моем, чистим. Мелко нарезаем картофель и репчатый лук. Обжариваем до румяной корочки в небольшом количестве растительного масла. Солим и перчим по вкусу. Сыр трём на крупной тёрке, сосиски нарезаем кружочками.

1. Этап. Открытый пирог Хрюшка: Для начинки. Картофель моем, чистим. Мелко нарезаем картофель и репчатый лук. Обжариваем до румяной корочки в небольшом количестве растительного масла. Солим и перчим по вкусу. Сыр трём на крупной тёрке, сосиски нарезаем кружочками.

4. Этап

Тесто подошло, увеличилось в объеме. Тесто пушистое, гладкое, нежное, приятное в работе. К рукам не липнет. Я первый раз готовила тесто с добавлением майонеза, но точно не последний! Отрезаем от теста небольшой кусок, он нам пригодится для украшения.

1. Этап. Открытый пирог Хрюшка: Тесто подошло, увеличилось в объеме. Тесто пушистое, гладкое, нежное, приятное в работе. К рукам не липнет. Я первый раз готовила тесто с добавлением майонеза, но точно не последний! Отрезаем от теста небольшой кусок, он нам пригодится для украшения.

5. Этап

Тесто выкладываем на подпыленную мукой рабочую поверхность и раскатываем, как можно тоньше. Я раскатывала тесто прямо на пекарской бумаге, маслом растительным ее не смазывала. У меня получился круг диаметром 30 см. Накалываем тесто вилкой, чтобы тесто не вздулось при выпечке в неположенных местах.

1. Этап. Открытый пирог Хрюшка: Тесто выкладываем на подпыленную мукой рабочую поверхность и раскатываем, как можно тоньше. Я раскатывала тесто прямо на пекарской бумаге, маслом растительным ее не смазывала. У меня получился круг диаметром 30 см. Накалываем тесто вилкой, чтобы тесто не вздулось при выпечке в неположенных местах.

6. Этап

Выкладываем сосиски.

7. Этап

Затем картофель с луком.

8. Этап

Затем сыр.

9. Этап

Оставшееся тесто раскатываем. Вырезаем из него круг - пятачок и два треугольника - уши. Выкладываем на пирог. Из оливок делаем глаза и обозначаем пятачок. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30 - 35 минут. Вот такой румяный красавец получился!! Подаем горячим! Пирог получается вкусным, сытным и ароматным!