Печень по-пастушьи

1 . Этап

Печень отварить

2 . Этап

И порезать на небольшие кусочки.

3 . Этап

Лук мелко порезать и обжарить на масле.

4 . Этап

Добавить печень и жарить вместе 5 минут, иногда помешивая.

5 . Этап

Яйца смешать с вегетой, солью и перцем и слегка взбить венчиком.

6 . Этап

К печенке добавить сыр, натертый на терке

7 . Этап

И залить яичной смесью.

8 . Этап

Готовить на слабом огне не перемешивая. Когда уже почти готово, закрыть крышкой и довести до готовности.