Волшебный шоколадный десерт

1 . Этап

Ингредиенты для приготовления десерта.

2 . Этап

Духовку включить разогреваться до 170 градумов. Сливочное масло растопить и слегка остудить.

3 . Этап

Просеять в миску муку и какао-порошок.

4 . Этап

Желтки отделить от белков. Белки взбить до твердых пиков.

5 . Этап

В отдельной миске взбить желтки и сахарную пудру до посветления массы.

6 . Этап

Следом влить растопленное сливочное масло, кофе и ванильный экстракт. Перемешать.

7 . Этап

Всыпать муку и какао-порошок. Аккуратно перемешать.

8 . Этап

Влить тёплое молоко, аккуратно перемешивая венчиком.

9 . Этап

Когда тесто станет однородной консистенции, в несколько этапов подмешайте в него взбитые белки. Тесто получается достаточно жидкое, как на блины. Так и должно быть!

10 . Этап

В подготовленную форму (размером 25х25 см), смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой, вылить тесто и поставить в разогретую духовку на 50-60 минут. При выпекании дверцу духовки не открывать!

11 . Этап

Десерт при выпечке немного поднимется, но после слегка осядет... По окончании выпечки выключить духовку, слегка приоткрыть дверцу и дать десерту полностью остыть. Перед подачей разрезать аккуратно десерт на кусочки, он получается очень нежным.

12 . Этап

Приятного!... )))