Name: Необычные колобки Все на пикник!
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Маргарин - 200 г; Молоко - 250 мл; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Дрожжи - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 3-3,5 стак.; Яйцо куриное - 3-3,5 стак.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Необычные колобки Все на пикник!

1. Маргарин - 200 г

2. Молоко - 250 мл

3. Сахар - 1 ст. л.

4. Соль - 1/2 ч. л.

5. Дрожжи - 2 ст. л.

6. Мука пшеничная - 3-3,5 стак.

7. Яйцо куриное - 3-3,5 стак.

Как вкусно приготовить - Необычные колобки Все на пикник!

1. Этап

Первым делом поставить вариться яйца (для начинки). Приготовление теста. Маргарин растопить, добавить молоко, при необходимости подогреть, температура примерно 40 градусов - приятная для рук теплота.

2. Этап

Добавить в тесто сахар, соль и дрожжи.

3. Этап

Муку просеять, добавить к тесту.

4. Этап

Хорошо вымесить тесто. Оно очень приятное и абсолютно не липнет к рукам.

5. Этап

Немного о начинке... тесто универсальное подходит абсолютной для любой начинки. У меня : 1. Яйцо + зеленый лук + сырокопченая колбаса. 2. Творог + сухофрукты.

1. Этап. Необычные колобки Все на пикник!: Немного о начинке... тесто универсальное подходит абсолютной для любой начинки. У меня : 1. Яйцо + зеленый лук + сырокопченая колбаса. 2. Творог + сухофрукты.

6. Этап

И, наконец, самое интересное. Формирование колобков. Тесто делим на 4 части. Каждую часть раскатываем в тонюсенький прямоугольник, прям тонко, как бумага, 1-2 мм. На край укладываем начинку. Затем закручиваем, как роллы, в рулетик, защипнув края.

1. Этап. Необычные колобки Все на пикник!: И, наконец, самое интересное. Формирование колобков. Тесто делим на 4 части. Каждую часть раскатываем в тонюсенький прямоугольник, прям тонко, как бумага, 1-2 мм. На край укладываем начинку. Затем закручиваем, как роллы, в рулетик, защипнув края.

7. Этап

Ровно по середине ребром ладони быстро-быстро начинаем "пилящими" движениями отделять кусочек теста. Тесто как бы отрезается и залепляется одновременно. Затем каждую часть пополам и еще раз пополам. Это просто волшебство, получаются такие очаровательные колобки с милыми завитками.

1. Этап. Необычные колобки Все на пикник!: Ровно по середине ребром ладони быстро-быстро начинаем

8. Этап

Вот, что у вас получится в итоге... - шарики, примерно как спичечный коробок. Причем, процесс этот довольно быстрый, очень экономит время)))

1. Этап. Необычные колобки Все на пикник!: Вот, что у вас получится в итоге... - шарики, примерно как спичечный коробок. Причем, процесс этот довольно быстрый, очень экономит время)))

9. Этап

Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 190 градусах минут 15. И, наконец, третья их "необычность". Тесто нежное, слегка хрустящее и тающее во рту, структура с множеством слоев... НЕОБЫКНОВЕННО!!!