Рис с овощами и куриным филе

1 . Этап

Куриное филе промыть, нарезать небольшими кусочками.

2 . Этап

Приготовим маринад для мяса. Соединить соевый соус, растительное масло, соль и специи.

3 . Этап

Мясо хорошо перемешать с маринадом. Накрыть пищевой плёнкой и оставить на 1 час.

4 . Этап

Лук и сладкий перец нарезать кубиком, морковь натереть на крупной тёрке.

5 . Этап

На смеси сливочного и растительного масел поджарить до прозрачности лук. Добавить мясо, жарить на сильном огне, помешивая до легкого подрумянивания мяса.

6 . Этап

Затем огонь убавить. Добавить морковь и перец, жарить несколько минут, помешивая.

7 . Этап

На овощи с мясом равномерно выложить промытый рис. Не перемешивать!

8 . Этап

Залить горячим бульоном или водой. Добавить лавровый лист, душистый перец, измельченный чеснок, кетчуп и соль по вкусу. Довести до кипения.

9 . Этап

Накрыть крышкой, сделать небольшой огонь и варить до испарения жидкости 15-20 минут.