Рис с овощами и куриным филе

1. Этап

Куриное филе промыть, нарезать небольшими кусочками.

2. Этап

Приготовим маринад для мяса. Соединить соевый соус, растительное масло, соль и специи.

3. Этап

Мясо хорошо перемешать с маринадом. Накрыть пищевой плёнкой и оставить на 1 час.

4. Этап

Лук и сладкий перец нарезать кубиком, морковь натереть на крупной тёрке.

5. Этап

На смеси сливочного и растительного масел поджарить до прозрачности лук. Добавить мясо, жарить на сильном огне, помешивая до легкого подрумянивания мяса.

6. Этап

Затем огонь убавить. Добавить морковь и перец, жарить несколько минут, помешивая.

7. Этап

На овощи с мясом равномерно выложить промытый рис. Не перемешивать!

8. Этап

Залить горячим бульоном или водой. Добавить лавровый лист, душистый перец, измельченный чеснок, кетчуп и соль по вкусу. Довести до кипения.

9. Этап

Накрыть крышкой, сделать небольшой огонь и варить до испарения жидкости 15-20 минут.