Ингредиенты для - Жареные мясные рулетики с яичницей
Как вкусно приготовить - Жареные мясные рулетики с яичницей
1. Этап
Лук нарезать четверть кольцами. Обжарить на сливочном масле до прозрачности, добавить ветчину, пожарить минуты 2 и влить яйца, все энергично мешать лопаточкой, пока яйца не схватятся.
2. Этап
Мясо нарезать на крупные порционные куски толщиной до 1 см и отбить с 2 сторон.
3. Этап
Смешать соль и перцы для мяса. Каждый кусочек посолить и поперчить с 2-х сторон. Тонким слоем намазать на каждый кусочек яичную начинку и свернуть рулетиком. Жирная сторона должна быть сверху рулетика. Связать рулетики шпагатом.
4. Этап
Обжарить рулетики на раскаленной сковороде со всех сторон до поджаристой аппетитной корочки.
5. Этап
Разогреваем духовку на 180 градусов и отправляем туда рулетики на смазанном растительном масле противне на 40 минут. Готово. Снять шпагат.
6. Этап
Подавайте с гарниром или с соусом.
7. Этап
Ну и разрез. Приятного аппетита.
