Name: Закусочный торт Елочка
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Мука - 200 гр.; Масло сливочное - 220 гр.; Вода - 300 мл.; Соль - 0,5 ч. л.; Яйцо куриное - 6 шт.; Сыр твердый - 250 гр.; Крабовые палочки - 400 гр.; Лимонный сок - 1 ч. л.; Майонез - 200 гр.; Маслины - 200 гр.; Укроп - 200 гр.; Клюква - 200 гр.; Болгарский перец - 200 гр.

Ингредиенты для - Закусочный торт Елочка

1. Мука 200 гр.

2. Масло сливочное 220 гр.

3. Вода 300 мл.

4. Соль 0,5 ч. л.

5. Яйцо куриное 6 шт.

6. Сыр твердый 250 гр.

7. Крабовые палочки 400 гр.

8. Лимонный сок 1 ч. л.

9. Майонез 200 гр.

10. Маслины 200 гр.

11. Укроп 200 гр.

12. Клюква 200 гр.

13. Болгарский перец 200 гр.

Как вкусно приготовить - Закусочный торт Елочка

1 . Этап

Это основные продукты, которые нам понадобятся.

2 . Этап

Начинаем сделать профитроли. Для этого в миске соединяем воду, масло, соль. Ставим на плиту и доводим до кипения.

3 . Этап

Как только масса закипела, уменьшаем огонь и добавляем просеянную муку.

4 . Этап

Вымешиваем лопаточкой тесто до тех пор, пока не сформируется однородный шарик, который будет хорошо отделяться от стен. Даём немного остыть.

1. Этап. Закусочный торт Елочка: Вымешиваем лопаточкой тесто до тех пор, пока не сформируется однородный шарик, который будет хорошо отделяться от стен. Даём немного остыть.

5 . Этап

Когда тесто немного остыло, добавляем яйца по одному, т. е. одно добавили и хорошо перемешали, потом второе добавили и перемешали, и так все яйца. В итоге получается нежное тесто.

1. Этап. Закусочный торт Елочка: Когда тесто немного остыло, добавляем яйца по одному, т. е. одно добавили и хорошо перемешали, потом второе добавили и перемешали, и так все яйца. В итоге получается нежное тесто.

6 . Этап

Натираем на терке сыр и добавляем в тесто и перемешиваем.

7 . Этап

С помощью чайных ложечек формируем небольшие шарики.

8 . Этап

Выкладываем шарики на противень, застеленный бумагой для выпечки. Ставим в духовку выпекаться при t=200 на 25-30мин. Духовку не открывать! У меня вышло 2 противня. Выпекала я в два захода.

1. Этап. Закусочный торт Елочка: Выкладываем шарики на противень, застеленный бумагой для выпечки. Ставим в духовку выпекаться при t=200 на 25-30мин. Духовку не открывать! У меня вышло 2 противня. Выпекала я в два захода.

9 . Этап

Вот такие они получаются, воздушные и очень вкусные. Я внутрь каждой положила маслинку.

10 . Этап

Теперь займемся кремом. В миске соединяем крабовые палочки, сыр, сок лимона, майонез.

11 . Этап

Всю эту массу перемешиваем с помощью блендера.

12 . Этап

Делаем из бумаги конус и вставляем его в горлышко 3-х литровой банки для удобства формирования елки.

13 . Этап

Профитроли по одной штуке смазываем кремом и укладываем в конус.

14 . Этап

Верхушки профитролей смотрят на бумагу, а донышки в центр конуса. Пустоты промазываем кремом.

15 . Этап

Вот такая заготовка получилась. Выносим ее на балкон, чтобы она схватилась.

16 . Этап

Назавтра я разрезала бумагу и сверху немного промазала майонезом, чтобы лучше держались (прилеплялись) наши украшения на елочке.

1. Этап. Закусочный торт Елочка: Назавтра я разрезала бумагу и сверху немного промазала майонезом, чтобы лучше держались (прилеплялись) наши украшения на елочке.

17 . Этап

Вот так я “развесила” новогодние игрушки на елку. Делала я их из кусочков перца и клюквы, а иголки из веточек укропа. Вы можете украшать елку на свой вкус.