Ингредиенты для - Имбирные цукаты
Как вкусно приготовить - Имбирные цукаты
1 . Этап
Для имбирных цукатов нам понадобится корень имбиря, вода и сахар.
2 . Этап
Корешок имбиря моем и очищаем.
3 . Этап
Нарезать кубиком (со стороной примерно 0,5 см).
4 . Этап
Складываем нарезанный имбирь в кастрюльку, вливаем 200 мл воды, ставим на огонь. Когда вода закипит, убавляем огонь и варим под крышкой 10 минут.
5 . Этап
Далее воду необходимо слить, чтобы избавиться от излишней жгучести. Вновь вливаем 200 мл воды и всыпаем сахар. Возвращаем кастрюлю на огонь, когда вода закипит — убавляем его, варим примерно 40 минут, периодически перемешивая.
6 . Этап
Наша задача — чтобы кусочки имбиря стали прозрачными, вода и сахар превратились в густой сироп.
7 . Этап
Выкладываем горячие имбирные цукаты на лист пергамента так, чтобы они не касались друг друга. Оставляем цукаты при комнатной температуре подсыхать на ночь.
8 . Этап
Имбирные цукаты готовы! Хранить нужно в банке, подавать к чаю или использовать при приготовлении ароматной выпечки!