Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Яйцо куриное Блинное тесто | 1 шт. |
| 2. | Молоко Блинное тесто | 1/2 ст. |
| 3. | Вода Блинное тесто | 1/4 ст. |
| 4. | Мука Блинное тесто | 1/2 ст. |
| 5. | Масло растительное Блинное тесто | 1 ст. л. |
| 6. | Какао Блинное тесто | 1 ч. л. |
| 7. | Сахар Блинное тесто | 1/2 ч. л. |
| 8. | Соль Блинное тесто | 1/2 ч. л. |
| 9. | Ваниль Блинное тесто | 1/2 ч. л. |
| 10. | Краситель Блинное тесто | 1/2 ч. л. |
| 11. | Джем Начинка | 8 ч. л. |
| 12. | Сливочный сыр Начинка | 110 гр. |
| 13. | Творог Начинка | 1/4 ст. |
| 14. | Лимонный сок Начинка | 1/2 ч. л. |
| 15. | Ванильный экстракт Начинка | 1/2 ч. л. |
| 16. | Кофе растворимый Начинка | 1 ст. л. |
| 17. | Сахарная пудра Начинка | 3 ч. л. |
| 18. | Мята Украшение | 3 ч. л. |
| 19. | Малина Украшение | 3 ч. л. |
| 20. | Сахарная пудра Украшение | 3 ч. л. |
Приготовление
1 . Этап
Для того, что бы приготовить этот десерт нам понадобится растительное масло ТМ "Олейна" как для жарки блинов, так и для блинного теста, ну и конечно другие ингредиенты.
2 . Этап
В миске соединить яйцо, молоко, воду, соль, сахар, ваниль, растительное масло ТМ "Олейна" и пищевой краситель. Всё хорошо взбить миксером. Добавить какао и муку и ещё раз всё взбить до однородной консистенции. Оставить тесто отдыхать примерно на час.
3 . Этап
Пока тесто отдыхает делаем начинку. Сливочный сыр и творог должны быть комнатной температуры. Соединяем в отдельной посуде все ингредиенты для начинки кроме джема и взбиваем всё миксером до кремообразного состояния.
4 . Этап
Так как мы готовим десерт, то блины лучше выпекать на маленькой сковороде, но если таковой не имеется в наличии, то можно это делать на большой, а потом положить сверху блюдце и остатки обрезать. Смазываем сковороду растительным маслом ТM "Олейна" и жарим блины.
5 . Этап
На центр блина выкладываем полоской чайную ложку малинового джема, сверху две полоски творожно-сливочного крема. Крем удобно выкладывать с помощью кондитерского мешка и насадки.
6 . Этап
Закрываем блин с одной стороны к центру, потом с другой стороны.
7 . Этап
Украшаем несколькими ягодками малины, мятой и посыпаем сахарной пудрой. Из данного количества ингредиентов получается 8 небольших блинов - 4 порции.
