Пельмени Сердечки

1. Этап

Муку просейте, добавьте щепотку соли.

2. Этап

Влейте воду, добавьте томатную пасту и паприку.

3. Этап

Замесите тесто, оно должно получится нежно-розового цвета. Заверните в пленку и оставьте при комнатной температуре минут на 20.

4. Этап

В фарш добавьте специи и мягкий сыр. Перемешайте все до однородности.

5. Этап

Когда тесто отдохнёт, отделите от него третью часть и раскатайте в пласт толщиной 0.5 см.

6. Этап

С помощью стаканчика сделайте из теста кружочки.

7. Этап

В каждый кружок вложите фарш и защипните края. Сформируйте сердечко, немного загнув серединку пельменя.

8. Этап

Слепите таким образом все пельмени и выложите на поверхность, посыпанную мукой.

9. Этап

Отварите пельмени в подсоленной кипящей воде в течение 5-10 минут, после того, как они всплывут. Добавьте сливочное масло и подавайте к столу.