Пельмени Сердечки

1 . Этап

Муку просейте, добавьте щепотку соли.

2 . Этап

Влейте воду, добавьте томатную пасту и паприку.

3 . Этап

Замесите тесто, оно должно получится нежно-розового цвета. Заверните в пленку и оставьте при комнатной температуре минут на 20.

4 . Этап

В фарш добавьте специи и мягкий сыр. Перемешайте все до однородности.

5 . Этап

Когда тесто отдохнёт, отделите от него третью часть и раскатайте в пласт толщиной 0.5 см.

6 . Этап

С помощью стаканчика сделайте из теста кружочки.

7 . Этап

В каждый кружок вложите фарш и защипните края. Сформируйте сердечко, немного загнув серединку пельменя.

8 . Этап

Слепите таким образом все пельмени и выложите на поверхность, посыпанную мукой.

9 . Этап

Отварите пельмени в подсоленной кипящей воде в течение 5-10 минут, после того, как они всплывут. Добавьте сливочное масло и подавайте к столу.