Ингредиенты для - Тыквенное тесто для пиццы
Как вкусно приготовить - Тыквенное тесто для пиццы
1 . Этап
В первую очередь отсварим тыкву до мягкости. Затем сливаем тыквенный отвар.
2 . Этап
А тыкву измельчаем в пюре и остужаем.
3 . Этап
В небольшой глубокой миске смешаем сухие дрожжи и сахар, добавим стакан теплой воды. Размешаем и поставим в теплое место.
4 . Этап
Минут через 10-15 дрожжи начнут работать и поднимутся вот такой пенной шапочкой.
5 . Этап
Просеиваем в миску муку, добавляем соль, яйцо и тыквенное пюре.
6 . Этап
Следом добавим дрожжевой раствор.
7 . Этап
И перемешаем все вместе. А вот теперь добавим оливковое масло.
8 . Этап
И замешиваем гладкое, мягкое тесто. Накрываем тесто полотенцем и ставим в теплое место.
9 . Этап
Примерно через час тесто поднимется, его необходимо слегка примять и опять накрыть полотенцем.
10 . Этап
И вот примерно минут через 45-50 тесто опять поднимется.
11 . Этап
И с ним уже можно работать. Раскатывается тесто очень легко, основа для пиццы из такого теста будет очень вкусной.