Лимонная курица в апельсиновом соусе

1 . Этап

Смешать соевый соус, кунжутный соус, цедру 1 лимона, сок 1/2 лимона.

2 . Этап

Курицу нарезать тонкими полосками и замариновать в соусе минимум на 20 минут.

3 . Этап

В миску выложить крахмал и обвалять в нем каждый кусочек. Выложить на вощеную бумагу.

4 . Этап

В посуде с высокими краями разогреть масло (высота 2 см). Обжарить порциями курицу.

5 . Этап

Промокнуть излишки жира салфеткой.

6 . Этап

Приготовим соус. Добавить в сковороду 4 столовые ложки китайского соуса К нему выдавить сок 1/2 сладкого апельсина. Довести до кипения, влить крахмал с водой, размешать до получения однородной густой массы. Искупать в соусе курицу.