Ингредиенты для - Закуска из капусты с морковью по-корейски
Как вкусно приготовить - Закуска из капусты с морковью по-корейски
1. Этап
Берём капусту и морковь, моем, чистим. Капусту режем квадратами размером около 3 см. Морковь натираем на тёрке тонкими полосками.
2. Этап
Добавляем соль, молотый чёрный перец, уксус и всё аккуратно перемешиваем, перетираем.
3. Этап
Добавляем кориандр, перец чили и натёртый на мелкой тёрке чеснок. Перец кладите по вкусу, но моему мужу всегда мало.
4. Этап
Наливаем соевый соус "Киккоман". Перемешиваем.
5. Этап
Лук чистим и режем мелкими кубиками. Обжариваем лук до золотистости на соевом масле.
6. Этап
Процеживаем масло через сито на овощи, отжимаем лук, он нам не нужен в закуске.
7. Этап
Перемешиваем овощи с маслом, ставим настаиваться, лучше на ночь. Это блюдо становится вкуснее, чем больше настоится.
8. Этап
Подаём закуску охлаждённой. Приятного аппетита!
