Name: Тыквенные семечки на десерт
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Тыквенные семечки (сырые) - 1 стакан; Сахар коричневый - 3 ст. ложки; Соль - 1/4 чайных ложки; Пряности - 1/4 чайных ложки; Корица молотая - 1/4 чайных ложки; Имбирь молотый - 1/4 чайных ложки; Масло оливковое - 1 ст. ложка; Мед - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тыквенные семечки на десерт

1. Тыквенные семечки (сырые) - 1 стакан

2. Сахар коричневый - 3 ст. ложки

3. Соль - 1/4 чайных ложки

4. Пряности - 1/4 чайных ложки

5. Корица молотая - 1/4 чайных ложки

6. Имбирь молотый - 1/4 чайных ложки

7. Масло оливковое - 1 ст. ложка

8. Мед - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Тыквенные семечки на десерт

1. Этап

Заливаем сырые тыквенные семечки водой. Таким образом, мы их очистим от тыквенных оранжевых волокон - чистенькие семечки всплывут, а все остальное и ненужное останется на дне.

2. Этап

Чистые тыквенные семечки выкладываем на противень, застланный листом для запекания.

3. Этап

Противень с семечками ставим в духовку, разогретую до 150 градусов. Выпекаем 10 минут, затем переворачиваем семечки - и еще 10 минут при той же температуре.

1. Этап. Тыквенные семечки на десерт: Противень с семечками ставим в духовку, разогретую до 150 градусов. Выпекаем 10 минут, затем переворачиваем семечки - и еще 10 минут при той же температуре.

4. Этап

Тем временем в небольшой мисочке смешаем 2 ст.л. темного сахара (можно заменить обычным, если не имеется темного), пряности, соль, молотые корицу и имбирь.

1. Этап. Тыквенные семечки на десерт: Тем временем в небольшой мисочке смешаем 2 ст.л. темного сахара (можно заменить обычным, если не имеется темного), пряности, соль, молотые корицу и имбирь.

5. Этап

Вилочкой перемешиваем до однородности.

6. Этап

Семечки достаем из духовки, даем им остыть.

7. Этап

Остывшие семечки перекладываем из противня обратно в мисочку.

8. Этап

В сковороде на среднем огне разогреваем оливковое масло.

9. Этап

В разогретую сковороду пересыпаем тыквенные семечки.

10. Этап

Сразу же добавляем оставшуюся 1 ст.л. темного сахара.

11. Этап

Вслед за сахаром добавляем в сковороду мед.

12. Этап

Перемешиваем и обжариваем на среднем огне примерно минуту - до тех пор, пока мед и сахар не начнут пузыриться и становиться более густыми.

1. Этап. Тыквенные семечки на десерт: Перемешиваем и обжариваем на среднем огне примерно минуту - до тех пор, пока мед и сахар не начнут пузыриться и становиться более густыми.

13. Этап

Обжаренные семечки перекладываем из сковороды в большую миску. В ту же миску добавляем сухую смесь специй (специи, имбирь, корица, соль, сахар).

1. Этап. Тыквенные семечки на десерт: Обжаренные семечки перекладываем из сковороды в большую миску. В ту же миску добавляем сухую смесь специй (специи, имбирь, корица, соль, сахар).

14. Этап

Хорошенько перемешиваем, чтобы семечки схватились с пряностями.

15. Этап

Вновь выкладываем семечки на противень, застланный листом для запекания.

16. Этап

Даем семечкам полностью остыть - и все, они готовы к употреблению. Если все сразу не съедите - можете хранить десертные тыквенные семечки в герметичном контейнере не более одной недели.