Паштет из чечевицы и грецких орехов

1 . Этап

Чечевицу хорошо промыть, залить водой из расчёта 1:1. Варить 10 минут до готовности.

2 . Этап

Мелко нарезать лук и обжарить на оливковом масле приблизительно 2-3 минуты, затем добавьте все специи: куркуму, паприку, барбарис, соль и перец черный молотый и хорошо перемешайте.

3 . Этап

Теперь добавить вареную чечевицу, перемешать и тушить на медленном огне 10 минут.

4 . Этап

Обжарьте и измельчите в блендере грецкие орехи.

5 . Этап

Добавьте смесь чечевицы с луком и специями к измельченным орехам. Всю массу пробить ручным блендером в однородную пасту.

6 . Этап

Паштет готов! Угощайтесь!