Свинина с капустой

1 . Этап

Нам понадобятся эти овощи, плюс мясо, сметана, масло для жарки, соль и перец.

2 . Этап

Капусту режем на большие куски. Выкладываем в форму, предварительно смазанную малом. Заливаем водой.

3 . Этап

Мясо нарезаем некрупной соломкой. Обжариваем на хорошо разогретой сковороде в течение 2-3 минут.

4 . Этап

Выкладываем мясо на капусту.

5 . Этап

Режем лук, обжариваем его в масле до прозрачности.

6 . Этап

Добавляем к луку морковь. Обжариваем еще минуту.

7 . Этап

Лук и морковь выкладываем на мясо.

8 . Этап

Обдаем помидор кипятком, снимаем кожицу. Нарезаем небольшими кубиками.

9 . Этап

Помидор солим и добавляем сметану. Перемешиваем.

10 . Этап

Помидор со сметаной выкладываем сверху на мясо и овощи. Накрываем форму фольгой и отправляем в духовку на 50 минут (температура 180 градусов).

11 . Этап

Затем убираем фольгу и запекаем еще 20 минут.

12 . Этап

Получается очень нежное и сочное мясо с овощами. Подаем как самостоятельное блюдо. Очень вкусно!