Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Пекинская капуста Салат | 1/2 ст. л. |
| 2. | Огурцы Салат | 1 шт. |
| 3. | Яйцо куриное Салат | 2 шт. |
| 4. | Крабовые палочки Салат | 200 гр. |
| 5. | Лук красный Салат | 1/2 шт. |
| 6. | Сыр сулугуни Салат | 150 гр. |
| 7. | Кинза Салат | 1 пучок |
| 8. | Перец черный Салат | по вкусу |
| 9. | Соль Салат | по вкусу |
| 10. | Майонез Заправка | 1 ст. л. |
| 11. | Сметана Заправка | 2 ст. л. |
| 12. | Горчица Заправка | 1 ч. л. |
| 13. | Лимонный сок Заправка | 1 ч. л. |
Приготовление
1 . Этап
Лук тонко нарезать четверькольцами и замариновать в воде с добавлением ложечки сахара и уксуса (маринад должен быть кисленьким на вкус). Отставить на 20 минут.
2 . Этап
Подготовить остальные продукты.
3 . Этап
Яйца взбить по отдельности и слегка подсолить. Испечь два тонких омлетика. Отложить.
4 . Этап
Крабовые палочки осторожно развернуть и нарвать руками поперек на тонкие полоски.
5 . Этап
Пекинскую капусту тонко нашинковать, сложить в глубокую миску.
6 . Этап
Добавить соломку из крабовых палочек.
7 . Этап
Остывшие омлетики нарезать неширокой лапшичкой и добавить в миску.
8 . Этап
Огурец также нарезать тонкой длинной соломкой.
9 . Этап
Добавить слегка отжатый от маринада лук.
10 . Этап
И, наконец, сулугуни, нарезанный тонкими длинными брусочками.
11 . Этап
Все ингредиенты для заправки взбить венчиком в однородный соус.
12 . Этап
К продуктам в миске добавить измельченную кинзу и аккуратно перемешать. По вкусу посолить и поперчить. Влить заправку и снова аккуратно перемешать.
