Name: Капуста маринованная быстрая без масла
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 6
Ingredients: Капуста - 1 килограмм; Болгарский перец - 1/2 штуки; Морковь - 1 штука; Чеснок - 3-4 зубчиков; Соль - 1,5-2 ст. ложки; Сахар - 40 грамм; Уксус - 100 миллилитров; Перец душистый горошком - 4-5 штук; Вода - 1 литр; Перец черный - 1/2 чайных ложки; Лавровый лист - 2 штуки

Ингредиенты для - Капуста маринованная быстрая без масла

1. Капуста 1 килограмм

2. Болгарский перец 1/2 штуки

3. Морковь 1 штука

4. Чеснок 3-4 зубчиков

5. Соль 1,5-2 ст. ложки

6. Сахар 40 грамм

7. Уксус 100 миллилитров

8. Перец душистый горошком 4-5 штук

9. Вода 1 литр

10. Перец черный 1/2 чайных ложки

11. Лавровый лист 2 штуки

Как вкусно приготовить - Капуста маринованная быстрая без масла

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Тонко нашинкуйте капусту.

3 . Этап

Морковь натрите на терке для корейской моркови, чеснок мелко порубите, болгарский перец нарежьте соломкой.

1. Этап. Капуста маринованная быстрая без масла: Морковь натрите на терке для корейской моркови, чеснок мелко порубите, болгарский перец нарежьте соломкой.

4 . Этап

Переложите подготовленные овощи в глубокую миску или кастрюлю. Перемешайте.

5 . Этап

Для маринада вскипятите воду с уксусом. Добавьте сахар, соль, перец горошком и лавровый лист. Проварите 3-4 минуты.

1. Этап. Капуста маринованная быстрая без масла: Для маринада вскипятите воду с уксусом. Добавьте сахар, соль, перец горошком и лавровый лист. Проварите 3-4 минуты.

6 . Этап

Влейте горячий маринад. Прижмите капусту так, чтобы маринад полностью ее покрывал. Накройте крышкой, оставьте на 2 часа при комнатной температуре.

1. Этап. Капуста маринованная быстрая без масла: Влейте горячий маринад. Прижмите капусту так, чтобы маринад полностью ее покрывал. Накройте крышкой, оставьте на 2 часа при комнатной температуре.

7 . Этап

После переложите капусту в чистую стерилизованную банку. Укладывайте неплотно, чтобы капуста осталась хрустящей. Уберите в холодильник охладиться на пару часов.