Name: Запечённые куриные бёдра с ароматным картофелем
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Куриные бедра - 4 шт.; Икра овощная - 3 ст. л.; Горчица - 1 ч. л.; Майонез - 1 ст. л.; Чеснок - 3 зубка; Картофель - 4 шт.; Перец кайенский - 0.25 ч. л.; Соль - 0.25 ч. л.; Специи - 1 ч. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Зелень - 2 ст. л.; Икра овощная - 2 ст. л.

Запечённые куриные бёдра с ароматным картофелем

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запечённые куриные бёдра с ароматным картофелем

1. Картофель - 4 шт.

2. Перец кайенский - 0.25 ч. л.

3. Соль - 0.25 ч. л.

4. Специи - 1 ч. л.

5. Масло оливковое - 2 ст. л.

Для маринада куриных бёдер

1. Куриные бедра 4 шт.

2. Икра овощная 3 ст. л.

3. Горчица 1 ч. л.

4. Майонез 1 ст. л.

5. Чеснок 3 зубка

Для подачи

1. Зелень 2 ст. л.

2. Икра овощная 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Запечённые куриные бёдра с ароматным картофелем

1. Этап

Куриные бёдра я сегодня замариную в кабачковой икре с добавлением горчицы острой, майонеза и чеснока. Бёдра помыла, обсушила, кожу не снимала. Выкладываем бёдра в посуду, туда же выкладываем 3 ст л кабачковой икры, майонез, горчицу и порезанный чеснок. Кисточкой тщательно обмазала все бёдра. Накрыла крышкой и оставила мариноваться минут на 30-40. Можно замариновать бёдра часа на 2.

2. Этап

Картофель почистила, помыла, обсушила и порезала одинаковыми дольками-четвертинками. В зависимости от формы, картофеля можно взять больше. Поместила картофель в посуду, налила масло, добавила соль, перец и прованские травы. Тщательно перемешала, чтобы каждая долька промаслилась и равномерно покрылась специями. Взяла форму D-24 см. Она у меня антипригарная. Разместила на неё куриные бёдра и картофель. В посуде из-под картофеля осталось масло оливковое со специями и я равномерно полила им бёдра. Поставила в духовку разогретую до т-180 С, выставив время 40 минут. Мне хватило этого время для полной готовности блюда. Проверила картофель и курицу на готовность вилкой.

1. Этап. Запечённые куриные бёдра с ароматным картофелем: Картофель почистила, помыла, обсушила и порезала одинаковыми дольками-четвертинками. В зависимости от формы, картофеля можно взять больше. Поместила картофель в посуду, налила масло, добавила соль, перец и прованские травы. Тщательно перемешала, чтобы каждая долька промаслилась и равномерно покрылась специями. Взяла форму D-24 см. Она у меня антипригарная. Разместила на неё куриные бёдра и картофель. В посуде из-под картофеля осталось масло оливковое со специями и я равномерно полила им бёдра. Поставила в духовку разогретую до т-180 С, выставив время 40 минут. Мне хватило этого время для полной готовности блюда. Проверила картофель и курицу на готовность вилкой.

3. Этап

Готово!

4. Этап

Я подам блюдо каждому индивидуально, выложив бёдра и картофель на тарелку, сверху присыплю мелко резанным укропом. Для подачи положу каждому кабачковую икру.