ГИГАДЕС с овощами

1 . Этап

Фасоль залить водой и оставить на 12-14 часов.

2 . Этап

По истечении этого времени фасоль промыть, положить в кастрюлю, а лучше в скороварку (я варила в скороварке), залить водой так, чтобы уровень был выше фасоли на 3 пальца. Варить 20-25 мин. (если в скороварке, на режиме "vitamin", если в обычной кастрюле, то до начальной мягкости, не дожидаясь, когда фасоль начнет выходить из оболочки.

3 . Этап

Фасоль выкладываем в противень, добавляем 1 стакан жидкости, в которой варилась фасоль.

4 . Этап

Добавляем томатную пасту,...

5 . Этап

..., нарезанные помидоры,...

6 . Этап

..., нарезанные лук и чеснок,...

7 . Этап

..., нарезанный сельдерей,..

8 . Этап

... нарезанную тонкими кольцами морковь,...

9 . Этап

... добавляем оливковое масло...

10 . Этап

.., соль, сахар, перцы, паприку.

11 . Этап

Всю нашу многоцветную красоту хорошенько перемешиваем, ставим в духовку 180'С на 30 мин.

12 . Этап

Вынимаем из духовки невероятно вкусно пахнущее, оранжевое чудо!!!