Name: Пирог с фасолью, грибами и сыром
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: Морковь - 2 шт; Лук репчатый - 2 шт; Грибы - 200 г; Фасоль - 200 г; Масло сливочное - 1 ст. л.; Сахар - 1 ст. л.; Сыр Адыгейский - 200 г; Тесто слоеное бездрожжевое - 500 г; Масло подсолнечное - 3 ст. л.; Чеснок - 2 зуб.; Соль - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Кунжут - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с фасолью, грибами и сыром

1. Морковь - 2 шт

2. Лук репчатый - 2 шт

3. Грибы - 200 г

4. Фасоль - 200 г

5. Масло сливочное - 1 ст. л.

6. Сахар - 1 ст. л.

7. Сыр Адыгейский - 200 г

8. Тесто слоеное бездрожжевое - 500 г

9. Масло подсолнечное - 3 ст. л.

10. Чеснок - 2 зуб.

11. Соль - 1 ч. л.

12. Яйцо куриное - 1 шт

13. Кунжут - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пирог с фасолью, грибами и сыром

1. Этап

Для пирога нам понадобится красная фасоль пинто фирмы Мистраль. Фасоль помойте и замочите в воде на ночь. Замоченную фасоль положите в кастрюлю и залейте водой, добавьте соль по вкусу и поставьте на средний огонь, доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и варите около 1 ч 20 минут, пока фасоль не станет мягкой. Затем слейте воду, в которой варилась фасоль.

2. Этап

Морковь и лук помыть, почистить. Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать небольшими кубиками. Обжарьте овощи на сковороде, на среднем огне, до мягкости.

1. Этап. Пирог с фасолью, грибами и сыром: Морковь и лук помыть, почистить. Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать небольшими кубиками. Обжарьте овощи на сковороде, на среднем огне, до мягкости.

3. Этап

Добавьте грибы, сливочное масло, мелко нарезанный чеснок и сахар. Тушите на среднем огне 2 минуты

4. Этап

Добавляем отварную фасоль и тщательно перемешиваем. Начинка готова.

5. Этап

Разогрейте духовку до 190-200 градусов. Форму 26 см смазать сливочным маслом. Готовое слоеное тесто разделить на два круга. Первый круг теста уложить на дно формы и проколоть вилкой. Второй круг проколоть на доске.

1. Этап. Пирог с фасолью, грибами и сыром: Разогрейте духовку до 190-200 градусов. Форму 26 см смазать сливочным маслом. Готовое слоеное тесто разделить на два круга. Первый круг теста уложить на дно формы и проколоть вилкой. Второй круг проколоть на доске.

6. Этап

Выложить начинку из фасоли и грибов. Сверху натереть сыр на крупной терке.

7. Этап

Накрыть вторым кругом теста. Смазать яйцом и посыпать кунжутом. Выпекать в заранее разогретой духовке 30 минут или до золотистой корочки. Приятного аппетита!!!