Курица и картофель с творожным крем-соусом

1. Этап

Куриные голени разморозить, вымыть, обсушить бумажным полотенцем.

2. Этап

Голени замариновать в перечно-чесночной пасте, оставить на 1-12 часов. Перед приготовлением картофель почистить и залить водой.

3. Этап

Голени обжарить на растительном масле, по 3-4 минуты с каждой стороны, огонь ниже среднего.

4. Этап

Лук нарезать перьями, зелень вымыть, обсушить и нарубить. Чесночные зубки раздавить ножом.

5. Этап

К голеням добавить картофель, немного обжарить и, убавив нагрев до минимального, томить минут 15.

6. Этап

Пока готовится основное блюдо, приготовить крем-соус. В творог добавить сметану. Я использую молочную продукцию от ТМ "Искренне Ваш".

7. Этап

И рубленую зелень, кефиром довести до желаемой густоты, посолить и поперчить по вкусу.

8. Этап

В основное блюдо добавить лук и чеснок, перемешать, увеличить нагрев и обжарить пару минут.

9. Этап

Довести картофель до готовности, посолить.

10. Этап

Подать горячим.

11. Этап

С творожным крем-соусом.