Пряный крамбл Скандинавия в бокале

1 . Этап

Яблоки очистить, нарезать небольшим кубиком. В сотейник налить немного воды, выложить яблоки, присыпать сахаром по вкусу и протушить до мягкости- жидкости практически не должно остаться. Размять или пробить в пюре. Остудить. Можно взять готовое пюре.

2 . Этап

В сотейнике тщательно смешать сметану, 3 ст л сахара, крахмал и желтки. Поставить на огонь и, постоянно помешивая, довести до загустения.

3 . Этап

Крем остудить, накрыв пленкой в контакт.

4 . Этап

Пробить хлебцы в крошку. На сковороде растопить сливочное масло, добавить кардамон, коричневый сахар и крошку.

5 . Этап

Поджарить, помешивая.

6 . Этап

Остудить крошку.

7 . Этап

Собираем десерт. Яблоки Крошка Крем Яблоки Крошка Крем