Name: Новогоднее печенье-игрушки на елку
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 3.5 стак.; Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 0.5 стак.; Сода - 0.5 ч. л.; Мед - 4 ст. л.; Какао-порошок - 1 ст. л.; Цедра апельсина - 1 шт; Корица - 3 ч. л.; Маргарин - 100 г; Сахарная пудра - 11 ст. л.; Белок яичный - 1 шт; Крахмал картофельный - 1 ч. л.; Лимонная кислота - 1 щепот.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Новогоднее печенье-игрушки на елку

1. Мука пшеничная - 3.5 стак.

2. Яйцо куриное - 1 шт

3. Сахар - 0.5 стак.

4. Сода - 0.5 ч. л.

5. Мед - 4 ст. л.

6. Какао-порошок - 1 ст. л.

7. Цедра апельсина - 1 шт

8. Корица - 3 ч. л.

9. Маргарин - 100 г

10. Сахарная пудра - 11 ст. л.

11. Белок яичный - 1 шт

12. Крахмал картофельный - 1 ч. л.

13. Лимонная кислота - 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Новогоднее печенье-игрушки на елку

1. Этап

Мед немножко разогреваем, чтобы стал жидким.

2. Этап

Маргарин растапливаем.

3. Этап

Добавляем яйцо и сахар. Хорошо перемешиваем.

4. Этап

Два с половиной стакана муки просеиваем. Просеиваем какао и соду. Добавляем корицу. Натираем цедру одного апельсина и добавляем к мучной смеси. Перемешиваем. Добавляем мед и маргарин с сахаром. Перемешиваем.

1. Этап. Новогоднее печенье-игрушки на елку: Два с половиной стакана муки просеиваем. Просеиваем какао и соду. Добавляем корицу. Натираем цедру одного апельсина и добавляем к мучной смеси. Перемешиваем. Добавляем мед и маргарин с сахаром. Перемешиваем.

5. Этап

Вымешиваем тесто, при замесе у меня ушло еще 1.5 стакана. Тесто не должно липнуть к рукам. Должно быть упругим. Оставим на пару часов в холодильнике.

1. Этап. Новогоднее печенье-игрушки на елку: Вымешиваем тесто, при замесе у меня ушло еще 1.5 стакана. Тесто не должно липнуть к рукам. Должно быть упругим. Оставим на пару часов в холодильнике.

6. Этап

Раскатываем пласт, вырезаем формочками печенье. В некоторых печеньях можно сделать деревянной шпажкой дырочки для ленточек, чтобы потом можно было повесить на елочку).

1. Этап. Новогоднее печенье-игрушки на елку: Раскатываем пласт, вырезаем формочками печенье. В некоторых печеньях можно сделать деревянной шпажкой дырочки для ленточек, чтобы потом можно было повесить на елочку).

7. Этап

Выкладываем на противень. Выпекаем в разогретой духовке, при 180*, минут 15.

8. Этап

Белок взбиваем вилкой немножко. Добавляем крахмал.

9. Этап

Теперь добавляем по столовой ложке сахарной пудры. После каждой ложки перемешиваем. У меня ушло ровно 11 столовых ложек пудры, для густого состояния глазури. Смотрите на свою глазурь, может вам понадобится меньше пудры.

1. Этап. Новогоднее печенье-игрушки на елку: Теперь добавляем по столовой ложке сахарной пудры. После каждой ложки перемешиваем. У меня ушло ровно 11 столовых ложек пудры, для густого состояния глазури. Смотрите на свою глазурь, может вам понадобится меньше пудры.

10. Этап

В кондитерский мешок наливаем глазурь. Делаем маленькую дырочку, и рисуем глазурью по контуру печенья. Оставляем подсохнуть.

1. Этап. Новогоднее печенье-игрушки на елку: В кондитерский мешок наливаем глазурь. Делаем маленькую дырочку, и рисуем глазурью по контуру печенья. Оставляем подсохнуть.

11. Этап

Серединку украшаем по желанию. Я добавила в две части глазури краситель, и раскрасила печенье. Все быстро засыхает! Печенье получается твердым-сразу предупреждаю! Но оно рассыпчатое и очень, очень вкусное!!!