Ингредиенты для - Творожно-маковый рулет
Как вкусно приготовить - Творожно-маковый рулет
1 . Этап
В чашке смешать муку, сахар, соль, разрыхлитель и цедру.
2 . Этап
Натереть сливочное масло из морозилки на тёрке крупной. Перемешать и разбить яйцо. Добавить творог (сухой). Быстро замесить тесто. Если понадобится добавить ложку сметаны.
3 . Этап
Завернуть тесто в пакет, слегка придавить и убрать в холодильник на полчаса.
4 . Этап
Мак размолоть небольшими порциями в кофемолке (или ступкой).
5 . Этап
Вскипятить молоко с сахаром, залить мак.
6 . Этап
Тесто раскатать, присыпать молотыми орехами. Сложить втрое и ещё раз раскатать. Не очень тонко. Размер прямоугольника примерно 20 на 30 см.
7 . Этап
Разложить начинку.
8 . Этап
Скатать рулет и выпекать в предварительно нагретой духовке около 40 минут. Рекомендуемая температура 180. У меня испекся за 30 при температуре 180 градусов и слегка треснул. Значит для моей духовки температура была высоковата.