Name: Салат на зиму с фасолью
Prep time: 2 d 9 h
Cook time: 2 d 9 h
Yield: 4
Ingredients: Белая фасоль - 1 стакан; Помидоры - 300 грамм; Перец - 4 штуки; Морковь - 1 штука; Лук - 1 штука; Масло подсолнечное - 3 ст. ложки; Сахарный песок - 1 ст. ложка; Соль - 1 чайная ложка; Уксус - 0,5 чайных ложки; Черный молотый перец - 0,5 чайных ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

2 д. 9 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат на зиму с фасолью

1. Белая фасоль - 1 стакан

2. Помидоры - 300 грамм

3. Перец - 4 штуки

4. Морковь - 1 штука

5. Лук - 1 штука

6. Масло подсолнечное - 3 ст. ложки

7. Сахарный песок - 1 ст. ложка

8. Соль - 1 чайная ложка

9. Уксус - 0,5 чайных ложки

10. Черный молотый перец - 0,5 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Салат на зиму с фасолью

1. Этап

Фасоль предварительно выложите в миску и залейте холодной водой (1:2), оставьте на целую ночь, затем отварите ее до готовности. Тщательно вымойте все овощи.

2. Этап

Морковку нарежьте тонкой соломкой или измельчите с помощью терки для корейской моркови.

3. Этап

Удалите плодоножки у томатов и нарежьте их кольцами (0,5 сантиметра в толщину). Лук нарежьте полукольцами, а перец очистите от семян и нарежьте колечками.

4. Этап

В большую кастрюлю добавьте все измельченные овощи и отварную фасоль, а также все специи и доведите массу до кипения, готовьте на слабом огне 1,5-2 часа, периодически перемешивайте содержимое.

5. Этап

Горячий салат выложите в банки и закупорьте. Отправьте его на хранение в кладовую и используйте при необходимости.