Name: Бананово-овсяное печенье
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 20
Ingredients: Банан - 2 шт; Овсяные хлопья - 0.5 стак.; Овсяная мука - 4 ст. л.; Мука пшеничная - 200 г; Мука льняная - 2 ст. л.; Сахар - 50 г; Соль - 0.5 ч. л.; Масло сливочное - 50 г; Кефир - 100 мл; Корица - 1 ч. л.; Ванилин - 1 щепот.; Сода - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Бананово-овсяное печенье

1. Банан 2 шт

2. Овсяные хлопья 0.5 стак.

3. Овсяная мука 4 ст. л.

4. Мука пшеничная 200 г

5. Мука льняная 2 ст. л.

6. Сахар 50 г

7. Соль 0.5 ч. л.

8. Масло сливочное 50 г

9. Кефир 100 мл

10. Корица 1 ч. л.

11. Ванилин 1 щепот.

12. Сода 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Бананово-овсяное печенье

1 . Этап

Немного об ингредиентах. Так как печенье готовится без яиц, заменителем выступают бананы и льняная мука. Если нет под рукой льняной муки, можно обойтись и без нее. Здесь она для пользы конечного продукта. Если бананы достаточно сладкие и Вы бережете фигуру/здоровье, то сахар можно упустить или заменить фруктовым сиропом. Сливочное масло добавляет особый аромат выпечке, но так же легко заменяется любым рафинированным на Ваше усмотрение.

2 . Этап

Хлопья залить кефиром.

3 . Этап

В отдельной ёмкости размять вилкой бананы с мягким сливочным маслом, сахаром и солью.

4 . Этап

Соединить сухие ингредиенты (три виды муки, корица, ваниль и сода).

5 . Этап

К банановой смеси добавить хлопья, перемешать. Всыпать мучную смесь и замесить вязкое тесто. Если не хватает густоты, понемногу всыпать пшеничную муку до нужной консистенции.

1. Этап. Бананово-овсяное печенье: К банановой смеси добавить хлопья, перемешать. Всыпать мучную смесь и замесить вязкое тесто. Если не хватает густоты, понемногу всыпать пшеничную муку до нужной консистенции.

6 . Этап

Тесто выкладывать ложкой. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до румяной корочки (около 40 минут). Печенье во время выпечки не растекается, слегка увеличивается в объёме.