Хворост на кефире

1 . Этап

В миску налейте кефир, насыпьте соль, сахар. Взбейте смесь венчиком.

2 . Этап

Смешайте муку с содой. Постепенно всыпайте в полученную ранее смесь, перемешивая лопаткой.

3 . Этап

Тесто получилось мягкое, пусть часок настоится.

4 . Этап

Затем на стол насыпьте муки, в ней тесто обваляйте и вымесите.

5 . Этап

Раскатайте его в пласт толщиной около 1 см и нарежьте его на полоски или ромбики. Сделайте в середине надрез и через него один край теста выверните.

6 . Этап

Обжариваем хворост в большом количестве разогретого масла. После обжарки обязательно выложите хворост на бумажные полотенца, чтобы масло стекло.

7 . Этап

Готовый хворост на кефире посыпьте сахарной пудрой. Приятного чаепития!