Банановый торт

1 . Этап

Хорошенько взбить 4 яйца со стаканом сахара. Маргарин (100-110г) растопить, остудить, смешать с йогуртом.

2 . Этап

Добавить к яйцам с сахаром. Перемешать. Добавить просеянную муку с разрыхлителем.

3 . Этап

Перемешать или немного взбить миксером. Выпекаем в смазанной маслом форме или использовав бумагу для выпечки. Диаметр формы 24-25 см. Выпекаем в заранее разогретой до 180 град. духовке около 30 минут.

4 . Этап

Делаем крем. Молоко смешиваем с 1 стак. сахара, желтком 1 яйца, 5 стол. л. муки. Ставим на медленный огонь. Помешивая, варим до загустения (крем практически начнет кипеть). Снимаем с огня и добавляем 2 стол. л маргарина и ванильный сахар. Перемешиваем хорошо и оставляем остужаться до слегка теплого состояния.

5 . Этап

Когда корж остынет, разрезаем его на 2 части. Бананы (3 шт.) необходимо измельчить вилкой или блендером (это пюре пойдет на средний слой торта).

6 . Этап

Берем нижнюю часть коржа, смазываем его половиной крема.

7 . Этап

Поверх крема равномерно распределяем банановое пюре.

8 . Этап

Далее - верхняя часть коржа мякотью вверх. И снова крем.

9 . Этап

Оставшиеся 2 банана мы режем тонкими дольками и выкладываем поверх всего торта.

10 . Этап

Растапливаем шоколад (можно добавить совсем немного молока) и поливаем торт шоколадом. Торт перед подачей должен постоять минимум 4 часа в холоде.