Банановый торт

1. Этап

Хорошенько взбить 4 яйца со стаканом сахара. Маргарин (100-110г) растопить, остудить, смешать с йогуртом.

2. Этап

Добавить к яйцам с сахаром. Перемешать. Добавить просеянную муку с разрыхлителем.

3. Этап

Перемешать или немного взбить миксером. Выпекаем в смазанной маслом форме или использовав бумагу для выпечки. Диаметр формы 24-25 см. Выпекаем в заранее разогретой до 180 град. духовке около 30 минут.

4. Этап

Делаем крем. Молоко смешиваем с 1 стак. сахара, желтком 1 яйца, 5 стол. л. муки. Ставим на медленный огонь. Помешивая, варим до загустения (крем практически начнет кипеть). Снимаем с огня и добавляем 2 стол. л маргарина и ванильный сахар. Перемешиваем хорошо и оставляем остужаться до слегка теплого состояния.

5. Этап

Когда корж остынет, разрезаем его на 2 части. Бананы (3 шт.) необходимо измельчить вилкой или блендером (это пюре пойдет на средний слой торта).

6. Этап

Берем нижнюю часть коржа, смазываем его половиной крема.

7. Этап

Поверх крема равномерно распределяем банановое пюре.

8. Этап

Далее - верхняя часть коржа мякотью вверх. И снова крем.

9. Этап

Оставшиеся 2 банана мы режем тонкими дольками и выкладываем поверх всего торта.

10. Этап

Растапливаем шоколад (можно добавить совсем немного молока) и поливаем торт шоколадом. Торт перед подачей должен постоять минимум 4 часа в холоде.