Name: Арабский манник Басбуса
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Мука пшеничная - 100 г; Манная крупа - 150 г; Сахар - 170 г; Масло растительное - 150 мл; Кокосовая стружка - 75 г; Кефир - 210 мл; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Соль - 2 ч. л.; Куркума - 0.25 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Вода - 100 мл; Сахар - 100 г; Лимонный сок - 3 ст. л.; Масло сливочное - 10 г; Манная крупа - по вкусу; Кокосовая стружка - 20 г

Ингредиенты для - Арабский манник Басбуса

1. Тесто Мука пшеничная 100 г

2. Тесто Манная крупа 150 г

3. Тесто Сахар 170 г

4. Тесто Масло растительное 150 мл

5. Тесто Кокосовая стружка 75 г

6. Тесто Кефир 210 мл

7. Тесто Ванильный сахар 1 ч. л.

8. Тесто Разрыхлитель теста 2 ч. л.

9. Тесто Соль 2 ч. л.

10. Тесто Куркума 0.25 ч. л.

11. Тесто Яйцо куриное 1 шт

12. Сироп Вода 100 мл

13. Сироп Сахар 100 г

14. Сироп Лимонный сок 3 ст. л.

15. Дополнительно Масло сливочное 10 г

16. Дополнительно Манная крупа по вкусу

17. Дополнительно Кокосовая стружка 20 г

Как вкусно приготовить - Арабский манник Басбуса

1 . Этап

Смешиваем все сухие ингредиенты: просеиваем муку, манку, сахар, кокосовую стружку, ванилин, разрыхлитель и куркуму.

2 . Этап

Отдельно смешиваем жидкие ингредиенты: кефир, яйцо, растительное масло.

3 . Этап

Объединяем обе смеси и тщательно все перешиваем.

4 . Этап

Форму смазать сливочным масло и посыпать манкой или мукой ("французская рубашка"). Форму берите большую, так как басбуса не должна быть высокой. Размер моей формы ~ 35*15 см. Квадратная форма не должна быть менее 25*25 см.

1. Этап. Арабский манник Басбуса: Форму смазать сливочным масло и посыпать манкой или мукой (

5 . Этап

В подготовленную форму выливаем тесто. Выпекаем при 180С ~ 40 минут. СИРОП: В кастрюле смешиваем воду, сахар и лимонный сок. Доводим до кипения и варим еще минуты 2. Готовый пирог достаем из духовки, нарезаем на квадраты и поливаем сиропом. Сверху посыпаем кокосовой стружкой и даем остыть! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!