Сырники деловой женщины

1. Этап

Сыр натереть на мелкой терке.

2. Этап

Яйцо хорошо растереть с сахаром и ванилином.

3. Этап

Добавить творог и все хорошо перемешать.

4. Этап

Натертый сыр частями добавить к творожной массе и все тщательно перемешать.

5. Этап

По одной ложке добавить муку и перемешивать. Должно получиться мягкое тесто, немного липнувшее к рукам, из которого легко можно слепить шарики. Столовой ложкой набрать небольшое кол-во теста, сформировать руками небольшой шарик.

6. Этап

Шарик обвалять в панировочных сухарях, немного приплюснуть, чтобы получилась небольшая лепешка-сырник.

7. Этап

У меня из всего теста получилось 18 сырников. Вот теперь доски можно поместить в пакет и спрятать в морозильник.

8. Этап

В сковороде разогреть 3-4 ст. л. растительного масла. Сырники пожарить в масле до золотистой корочки с каждой стороны.

9. Этап

Вот такие красавцы у меня получились.

10. Этап

Готовые сырники подавать со сметаной.