Name: Рис с фаршем и овощами
Yield: 1
Ingredients: Рис - 1 стак.; Фарш мясной - 300 г; Морковь - 1 шт; Болгарский перец - 1 шт; Капуста белокочанная - 200 г; Лук репчатый - 1 шт; Помидор - 2 шт; Чеснок - 2-3 зуб.; Лавровый лист - 2 шт; Перец душистый - 6 шт; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу; Петрушка - по вкусу; Масло растительное - 2-3 ст. л.

Ингредиенты для - Рис с фаршем и овощами

1. Рис 1 стак.

2. Фарш мясной 300 г

3. Морковь 1 шт

4. Болгарский перец 1 шт

5. Капуста белокочанная 200 г

6. Лук репчатый 1 шт

7. Помидор 2 шт

8. Чеснок 2-3 зуб.

9. Лавровый лист 2 шт

10. Перец душистый 6 шт

11. Перец черный по вкусу

12. Соль по вкусу

13. Петрушка по вкусу

14. Масло растительное 2-3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Рис с фаршем и овощами

1 . Этап

Морковь трем на крупную тёрку, лук режем небольшими кусочками.

2 . Этап

Капусту шинкуем ножом.

3 . Этап

Перец нарезаем небольшими кубиками.

4 . Этап

В разогретой сковороде слегка обжариваем лук на растительном масле, затем добавляем морковь. Жарим до мягкости моркови.

1. Этап. Рис с фаршем и овощами: В разогретой сковороде слегка обжариваем лук на растительном масле, затем добавляем морковь. Жарим до мягкости моркови.

5 . Этап

Добавляем капусту и перец, жарим помешивая 5 минут.

6 . Этап

Разрезаем помидоры пополам, трем на тёрку мякоть помидор. Добавляем натертую мякоть помидора в сковороду.

7 . Этап

Добавляем фарш, лавровый лист, соль, перец, душистый перец и выдавленный через пресс чеснок. Все хорошо перемешиваем. Жарим, разбивая лопаткой комочки фарша, 5 минут.

1. Этап. Рис с фаршем и овощами: Добавляем фарш, лавровый лист, соль, перец, душистый перец и выдавленный через пресс чеснок. Все хорошо перемешиваем. Жарим, разбивая лопаткой комочки фарша, 5 минут.

8 . Этап

Рис хорошо промываем, засыпаем в сковороду, перемешиваем.

9 . Этап

Заливаем водой, чтобы вода покрывала рис на 1-1,5 см. Воды лучше не долить. Если в процессе готовки окажется, что воды мало, её спокойно можно добавить. Накрываем крышкой, варим на небольшом огне до испарения жидкости.