Говядина под вином с клюквой

1 . Этап

Нарезаем говядину и хорошо солим (оставляем на время просолиться)

2 . Этап

Смешиваем муку и черный перец, в обычном пакете.

3 . Этап

Панируем в пакете (в обычном) наши куски говядины.

4 . Этап

Обжариваем наши куски на большом огне

5 . Этап

Параллельно пассируем лук и смешиваем с мясом

6 . Этап

Добавляем сухое вино и тушим 30 минут на малом огне (под крышкой)

7 . Этап

По истечении 30 минут добавляем клюкву, 1.5-2 столовые ложки сахара, 2 чайные ложки сушеного жгучего перца, кто любит поострее можно и больше. И тушим ещё 10-15 минут.

8 . Этап

Подаём с отварным картофелем.